La gastronomía en Cantabria es una fusión de sabores auténticos y tradiciones centenarias. En nuestras pensiones rurales, podrás degustar los platos más representativos de la región, elaborados con productos locales de alta calidad y un toque de cariño en cada preparación.
El delicioso cocido montañés
No puedes marcharte de Cantabria sin probar el famoso cocido montañés. Este plato típico cántabro combina alubias blancas, berza, patatas y diferentes tipos de carne de cerdo, todo cocido lentamente para lograr una textura y sabor inigualables. El cocido montañés es una muestra de la tradición y el sabor auténtico de la cocina cántabra.
Los quesos: Un tesoro de la gastronomía en Cantabria
La región de Cantabria es famosa por sus quesos, que son un verdadero tesoro gastronómico. Desde el queso de nata de los Valles Pasiegos, con su textura cremosa y sabor delicado, hasta el intenso queso de cabrales, elaborado en las montañas con leche de vaca, oveja y cabra y madurado en cuevas de piedra, cada variedad te sorprenderá con su sabor único.
Dulces tradicionales cántabros
La repostería cántabra es otra delicia para los paladares más dulces. Prueba los sobaos pasiegos, un delicioso bizcocho de mantequilla, y las quesadas, un postre cremoso elaborado con queso y azúcar. Estos dulces tradicionales tienen siglos de historia y son el acompañamiento perfecto para un café o una merienda.
Sidra y vino: Brinda por lo auténtico
Para acompañar estas delicias, te recomendamos probar la sidra cántabra, una bebida refrescante y ligeramente afrutada que marida perfectamente con los platos regionales. También podrás degustar los excelentes vinos de Cantabria, elaborados con variedades autóctonas que reflejan el carácter de la tierra.
